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家yao的菜谱:菠菜炒鸡蛋的做法

发布于:2023-11-29 作者:admin 阅读:85

菠菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。菠菜的绿色和鸡蛋的黄色搭配在一起,不仅颜色鲜艳,而且营养丰富。我将与大家分享家yao的菠菜炒鸡蛋的做法,让您可以轻松在家制作这道美味佳肴。

材料:

- 菠菜:300克

- 鸡蛋:3个

- 大蒜:2瓣

- 生姜:适量

- 食用油:适量

家yao的菜谱:菠菜炒鸡蛋的做法

- 盐:适量

- 鸡精:适量

步骤:

1. 准备工作:将菠菜洗净,切成适当的长度。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。大蒜和生姜切成末备用。

2. 热锅凉油:将锅放在火上,倒入适量的食用油,加热至油温略高于常温。

3. 炒香蒜姜末:将切好的大蒜和生姜末放入锅中,用中小火炒香,释放出香味。

4. 加入鸡蛋:将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速搅拌,使鸡蛋均匀分散在锅底。

5. 加入菠菜:待鸡蛋凝固后,将切好的菠菜放入锅中,用铲子翻炒均匀,使菠菜与鸡蛋充分混合。

6. 调味:加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。继续翻炒均匀,使调味料均匀分布在菠菜和鸡蛋上。

7. 出锅:炒至菠菜变软熟,鸡蛋完全凝固,即可出锅。

这道菠菜炒鸡蛋色香味俱佳,口感丰富。菠菜富含维生素C、维生素A和铁质等营养元素,有助于提高免疫力和补充体力。鸡蛋则富含优质蛋白质和多种维生素,是营养均衡的食品。

此菜适合全家人食用,尤其适合儿童、孕妇和贫血人群。菠菜的绿色和鸡蛋的黄色相得益彰,不仅色彩鲜艳,而且味道鲜美。它可以作为主菜搭配米饭或面条食用,也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。

菠菜炒鸡蛋怎么做

菠菜炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜。下面我将为您介绍一种简单易学的菠菜炒鸡蛋的做法。

所需材料:

- 菠菜:适量

- 鸡蛋:2个

- 大蒜:适量

1. 菠菜准备:将菠菜洗净,切成小段备用。大蒜剁成蒜蓉备用。

2. 鸡蛋打散:将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。

3. 热锅热油:将锅放在火上,倒入适量的食用油,烧热至油温略高于常温。

4. 炒香蒜蓉:将剁好的大蒜放入锅中,用中小火炒香,释放出香味。

5. 加入鸡蛋:将打散的鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速搅拌,使鸡蛋均匀分散在锅底。

6. 加入菠菜:待鸡蛋凝固后,将切好的菠菜放入锅中,用铲子翻炒均匀,使菠菜与鸡蛋充分混合。

7. 调味:加入适量的盐,根据个人口味调整。继续翻炒均匀,使调味料均匀分布在菠菜和鸡蛋上。

8. 出锅:炒至菠菜变软熟,鸡蛋完全凝固,即可出锅。

这道菠菜炒鸡蛋色香味俱佳,简单易做。菠菜和鸡蛋的搭配营养丰富,既可作为主菜搭配米饭或面条食用,也可作为配菜搭配其他菜肴食用。

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标签: #菠菜炒鸡蛋 #家常菜 #菠菜炒鸡蛋做法

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