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家常烧带鱼的做法大全

发布于:2023-11-17 作者:admin 阅读:89

家常烧带鱼是一道美味又营养的家常菜,既适合夏天清淡口味的需求,又能满足冬天暖身的需要。下面为大家介绍几种家常烧带鱼的做法,让您轻松掌握制作技巧。

做法一:红烧带鱼

1. 准备材料:新鲜带鱼一条、姜蒜切片、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水、葱段。

2. 将带鱼去鳞、去内脏,洗净后切段备用。

家常烧带鱼的做法大全

3. 热锅冷油,放入姜蒜煸炒出香味。

4. 加入带鱼段煎至两面金黄。

5. 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水,煮开后转小火炖煮15-20分钟。

6. 最后加入葱段翻炒均匀即可。

做法二:酱烧带鱼

1. 准备材料:带鱼一条、蒜末、生姜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水、葱花。

3. 热锅冷油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。

4. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

做法三:蒜蓉烧带鱼

1. 准备材料:带鱼一条、蒜蓉、生姜末、生抽、料酒、白糖、盐、清水、香菜。

3. 热锅冷油,放入蒜蓉、姜末煸炒出香味。

5. 倒入适量生抽、料酒、白糖、盐和清水,煮开后转小火炖煮15-20分钟。

6. 最后加入香菜翻炒均匀即可。

以上就是几种家常烧带鱼的做法,您可以根据个人口味选择适合自己的做法进行制作。无论是红烧、酱烧还是蒜蓉烧,都能给您带来美味的享受。赶快动手试试吧!

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标签: #家常菜 #鱼类食品 #健康食谱

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