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酸辣粉丝汤的做法:酸辣粉丝汤怎么做

发布于:2023-11-17 作者:admin 阅读:70

酸辣粉丝汤是一道家常美食,口感酸辣可口,非常适合冬季食用。下面是酸辣粉丝汤的详细做法。

材料:

- 200克粉丝

- 150克瘦肉

- 50克木耳

- 50克豆腐干

- 2个蛋

- 适量香菜

- 适量葱姜蒜

酸辣粉丝汤的做法:酸辣粉丝汤怎么做

- 适量醋

- 适量辣椒油

- 适量白胡椒粉

- 适量盐

- 适量鸡精

步骤:

1. 准备好所有材料。将粉丝用温水泡软备用。将瘦肉切成细丝,木耳切成丝,豆腐干切成小块,香菜洗净切碎备用。

2. 锅中加入适量清水,放入葱姜蒜煮开,然后加入瘦肉丝煮熟,捞出备用。

3. 同一锅中加入适量清水,放入泡软的粉丝煮熟,再捞出备用。

4. 锅中加入适量清水,放入木耳丝和豆腐干煮熟,捞出备用。

5. 另取一个小碗,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。

6. 将煮好的粉丝、瘦肉、木耳和豆腐干放入大碗中,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味。

7. 锅中加入适量清水,煮开后慢慢倒入鸡蛋液,搅拌均匀,使鸡蛋成丝状。

8. 将煮好的鸡蛋丝倒入大碗中,再加入适量醋和辣椒油,搅拌均匀。

9. 最后撒上香菜碎即可。

酸辣粉丝汤的做法非常简单,但是要注意掌握好火候和调料的搭配,才能使汤的味道更加美味。希望大家能够尝试这道美味的酸辣粉丝汤。

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标签: #酸辣粉丝汤 #做法 #酸辣 #美食

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