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草莓冰激凌的制作方法及步骤详解

发布于:2023-11-17 作者:admin 阅读:71

草莓冰激凌是一道美味的夏季甜品,口感细腻,香甜可口。下面将为大家介绍草莓冰激凌的制作方法及步骤,让您在家也能轻松享受到这道美味。

所需材料:

1. 新鲜草莓500克

2. 细砂糖100克

3. 鲜奶油300毫升

4. 鸡蛋黄3个

5. 牛奶200毫升

6. 香草精适量

7. 冰淇淋机

步骤一:草莓准备

1. 将新鲜草莓洗净,去掉茎部,切成小块备用。

步骤二:草莓糖浆制作

1. 将切好的草莓放入搅拌机中,搅拌成泥状。

2. 将草莓泥倒入锅中,加入细砂糖,用小火加热搅拌至糖完全融化。

3. 关火,将草莓糖浆倒入容器中,放置冷却备用。

步骤三:制作冰激凌混合液

1. 将鸡蛋黄放入碗中,加入适量的细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。

2. 在另一个锅中加热牛奶,待牛奶微温时,慢慢倒入鸡蛋黄糊中,同时不断搅拌。

3. 将混合液倒回锅中,用小火加热,不断搅拌,直到液体稍微变稠。

4. 关火,将混合液倒入碗中,放置冷却。

草莓冰激凌的制作方法及步骤详解

步骤四:混合草莓糖浆和冰激凌混合液

1. 将冰激凌混合液倒入草莓糖浆中,搅拌均匀。

2. 加入适量的鲜奶油,继续搅拌均匀。

3. 最后加入适量的香草精,提升口感。

步骤五:使用冰淇淋机制作冰激凌

1. 将混合好的冰激凌液倒入冰淇淋机中。

2. 根据冰淇淋机的说明书操作,开启冰淇淋机,让其搅拌制冷。

3. 约20-30分钟后,冰激凌会逐渐凝固成形。

步骤六:冰激凌的保存与享用

1. 将制作好的草莓冰激凌倒入密封容器中,放入冷冻室冷冻2-3小时,直至冰激凌完全凝固。

2. 取出冷冻好的草莓冰激凌,用冰激凌勺舀取,放入碗中即可享用。

您可以在家轻松制作出美味的草莓冰激凌啦!快来尝试一下吧!

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标签: #草莓冰激凌 #草莓 #甜品

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