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大葱猪肉馅饺子的做法:传统美味,香气四溢的家常小吃

发布于:2023-11-17 作者:admin 阅读:75

大葱猪肉馅饺子是中国传统的美食之一,以其独特的口感和丰富的味道而闻名。下面将为您介绍一种简单而美味的大葱猪肉馅饺子的做法。

材料:

- 饺子皮:300克

- 猪肉馅:300克

- 大葱:2根

- 姜:适量

- 生抽:1勺

- 料酒:1勺

大葱猪肉馅饺子的做法:传统美味,香气四溢的家常小吃

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 香油:适量

- 水:适量

步骤:

1. 准备材料:将大葱洗净切成细末,姜切成末备用。将猪肉馅放入大碗中,加入切好的大葱末和姜末,再加入生抽、料酒、盐和鸡精,用筷子顺一个方向搅拌至肉馅变得粘稠。

2. 包馅:将饺子皮取出,取一张放在手掌心,用勺子取一勺肉馅放在饺子皮中央。将饺子皮对折,用手指轻轻按压边缘,使其粘在一起。然后从一边开始,将饺子皮边缘对折,一直到另一边,形成饺子的半月形状。将饺子稍微用力捏紧边缘,确保不会漏馅。

3. 煮饺子:将一大锅水烧开,加入少许盐和几滴香油。将包好的饺子放入沸水中,用筷子轻轻搅动,防止饺子粘连在一起。待水再次烧开后,加入一杯冷水,再次等水烧开后,再加入一杯冷水。这样的煮法可以使饺子更加有弹性和口感。等饺子再次煮沸后,继续煮2-3分钟,直到饺子浮起并变得透明。捞出饺子,沥干水分。

4. 上桌:将煮好的饺子装盘,可以搭配酱油、醋、蒜末和辣椒油等调料,根据个人口味蘸着吃。煮好的饺子馅鲜美多汁,外皮柔软有嚼劲,搭配大葱的香气,绝对是一道美味的佳肴。

大葱猪肉馅饺子以其独特的口感和丰富的味道成为家庭聚餐和节日庆祝的必备食品。制作过程简单,只需几个简单的步骤就能制作出美味的饺子。快来尝试制作这道传统美食,与家人和朋友一起分享美好的时光吧!

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标签: #大葱猪肉馅饺子 #饺子做法 #传统美食

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