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自制草莓酱的做法及详细步骤

发布于:2023-11-17 作者:admin 阅读:75

草莓酱是一款口感丰富、色泽鲜艳的果酱,适合搭配各种食物,如面包、蛋糕、冰淇淋等。自制草莓酱不仅可以保证食材的新鲜和卫生,还可以根据个人口味调整甜度和质地。下面将详细介绍自制草莓酱的做法及步骤。

材料准备:

1. 新鲜草莓:500克

2. 细砂糖:适量

3. 柠檬汁:适量

步骤一:清洗和准备草莓

1. 将新鲜草莓放入清水中浸泡10分钟,去除表面的杂质。

2. 用凉水冲洗草莓,然后用纸巾擦干。

步骤二:切割草莓

1. 将草莓的叶子去掉,然后用刀将草莓切成小块。

2. 如果你喜欢果酱有更多的果肉质感,可以将一部分草莓切成小块,另一部分压成泥状。

步骤三:煮草莓酱

1. 将切好的草莓倒入煮锅中,加入适量的细砂糖,糖的多少可以根据个人口味调整。

2. 在中小火上加热,搅拌均匀,直到砂糖完全融化。

自制草莓酱的做法及详细步骤

3. 加入适量的柠檬汁,柠檬汁可以增加草莓酱的酸度和口感。

4. 继续搅拌,将草莓煮至软化,酱汁浓稠,大约需要15-20分钟。

步骤四:瓶装和储存

1. 在煮草莓酱的同时,准备干净的玻璃瓶。

2. 煮好的草莓酱倒入瓶中,密封瓶盖。

3. 等待草莓酱完全冷却后,放入冰箱储存。

小贴士:

1. 可以根据个人口味调整糖的量,如果喜欢更甜的口味可以加入更多的砂糖。

2. 如果喜欢果酱的质地更细腻,可以将草莓全部压成泥状。

3. 煮草莓酱的时候要不停搅拌,以免糊底。

自制草莓酱是一项简单而有趣的制作过程。你可以根据自己的喜好调整甜度和质地,用新鲜的草莓制作出美味可口的草莓酱。快来试试吧!

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标签: #自制草莓酱 #草莓酱做法 #自制果酱

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